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Sanduíche vegetariano (5 Receitas fáceis e deliciosas)

O Sanduíche Vegetariano é uma ótima opção para quem deseja passar alguns dias sem comer carne, além de ser muito saudável. A cada dia que passa mais pessoas estão se tornando vegetarianas, já que essa é uma forma de preservar os animais.

Diferente dos veganos, os vegetarianos, apesar de não comerem carne, consomem outras fontes de animais como ovos e leite. A alimentação vegetariana é muito simples e sempre repleta de muitas vitaminas que fazem bem ao organismo.

5 Receitas de Sanduíches Vegetarianos

A receita de sanduíche vegetariano pode ser muito simples de ser feita, ela pode ser incrementada com verduras ou legumes que você goste. Por isso, preparamos 5 Receitas fáceis e deliciosas de Sanduíches vegetarianos.

Sanduíche Vegetariano – #Receita 1

Ingredientes:
1 pão ciabatta
1 colher de maionese
6 fatias finas de abobrinha
1/2 nectarina cortada em fatias bem fininhas
10 tomates cerejas cortado em fatias
2 fatias de queijo branco
2 folhas de alface crespa
Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Corte o pão no sentido do comprimento e regue com um fio de azeite.

Leve as duas fatias do pão para a frigideira até dourar. Passe maionese no pão e reserve.

Com a frigideira ainda quente coloque as fatias de abobrinha e deixe dourar dos dois lados.

Comece a montar o sanduíche: uma camada de abobrinha, uma de nectarina, uma de tomate, uma de alface e uma de queijo. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Sirva.

Sanduíche Vegetariano – #Receita 2

Ingredientes:
1 pão (da sua preferência: francês, integral, ciabata)
Manjericão (quantidade a gosto)
1 tomate pequeno ou alguns tomatinhos partidos ao meio (cereja, pera), quantidade a gosto
Queijo parmesão, ralado na hora (quantidade a gosto)
Azeite extra virgem

Modo de Preparo:
Se for pão em fatias, pegue duas, caso não, corte o seu pão para abri-lo;

Regue um fio de azeite no pão (eu costumo fazer no pão francês, então coloco azeite nas duas fatias;

Coloque manjericão (após ter sido lavado)

Eu tenho o hábito de deixar o manjericão secando, após lavar (isso fica a seu gosto)

Por cima do manjericão coloco o tomate cortado (meu marido prefere que coloque sal em cima do tomate)

Aqui fica de acordo com o seu gosto;

Rale queijo parmesão na hora, jogue mais um fio de azeite por cima disso tudo e pronto.

Sanduíche Vegetariano – #Receita 3

Ingredientes:
1 pão grande (500 g)
6 folhas frescas de manjericão picadas
2 tomates, fatiados
125 g de mussarela fresca, fatiada
1/8 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
1/2 xícara (120 ml) de vinagre balsâmico

Modo de Preparo:
Corte o pão ao meio, no sentido do comprimento. Recheie o sanduíche com uma camada de manjericão, de tomate e de mussarela. Feche o sanduíche e corte-o em 4 pedaços.

Em um pote pequeno, misture o vinagre balsâmico e a pimenta-calabresa em flocos. Use para molhar o sanduíche.

Sanduíche Vegetariano – #Receita 4

Ingredientes:
1 berinjela, cortada em tiras
2 pimentões vermelhos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas
2 cogumelos portobello, fatiados
3 dentes de alho, amassados
4 colheres (sopa) de maionese
1 pão tipo focaccia

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura alta (200 C).

Coloque a berinjela e o pimentão em um tabuleiro e regue-os com 1 colher de sopa de azeite. Se necessário, use mais azeite. Leve-os ao forno preaquecido até que a berinjela esteja macia e o pimentão esteja com uma coloração escura, cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o cogumelo até que fique macio.

Misture o alho com a maionese. Corte o pão focaccia no sentido do comprimento. Espalhe a maionese nas duas metades do pão ou só em uma metade.

Com o pimentão já frio, retire a pele e o miolo. Corte-o em fatias. Monte o sanduíche com a berinjela, o cogumelo e o pimentão. Enrole o sanduíche no papel alumínio. Coloque uma tábua com algo pesado por cima do sanduiche. Deixe o sanduíche embaixo da tábua por 2 horas, antes de cortá-lo e servi-lo.

Sanduíche Vegetariano – #Receita 5

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
1 pitada de pimenta calabresa em flocos
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (240 ml) de molho de tomate comprado pronto
1 1/2 xícara (170 g) de queijo mussarela ralado grosso
4 pães (francês ou de hambúrguer) abertos no meio

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Em uma frigideira derreta a manteiga em fogo médio. Frite a abobrinha na manteiga até que esteja macia e levemente corada.

Tempere a abobrinha com a pimenta em flocos, o sal e a pimenta. Acrescente o molho de tomate. Misture a abobrinha e deixe-a no fogo para que o molho esquente.

Com uma colher, coloque uma boa quantidade de abobrinha com o molho no pão. Por cima da abobrinha ponha a mussarela ralada. Feche o sanduíche. Enrole cada um no papel alumínio.

Asse os sanduíches no forno preaquecido por 15 minutos ou até que o pão esteja quente e o queijo derretido.

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